極もちアレンジで肉まん作ってみる。フライパンでカリふわ〜
私、ホットケーキミックスの「極もち」を常に家にストックして生きているのですが。
» ホットケーキミックスは「極もち」が美味すぎて最高
以前には、スコーンやピザも作ったのですが。
» スコーンが食べたい気分になったから「極もち」で作る
» 「極もち」アレンジレシピで、ピザを作ってみようの日
公式サイトを見ていると、他にも無数のアレンジレシピが載っている。
ホットケーキとして作るだけでも大満足だけれど、せっかくだから、色々と作ってみたい。
というわけで、今度は「肉まん」に挑戦だ!
レシピは、極もち公式サイトを参照して、その通りにやってみる。 分量などの詳細を知りたい方は以下を参照ください。 » 参考:フライパンで作る中華まん(極もち公式サイト)
極もちアレンジで肉まん作ってみる。フライパンでカリふわ〜
材料。
極もち、ひき肉、長ねぎ、しいたけ。
餡の材料もシンプルだから、ハードル低くて助かる。
色々買い揃えないといけないとなると、永遠にやらないから・・・。
極もちは、水入れて生地にして、置いておく。
餡も分量通りで用意する。
オイスターソース、醤油、酒。
・・・生姜を入れ忘れたことに、あとで気がついた。 入れたほうが確実によかったよね。 伸び代。次こそは。
非常に下手くそながらにどうにか生地を伸ばして、餡を乗せる。
どうしたらよいのかわからなくなりながらも、なんとかそれっぽく包む。
4つできた。
これを一旦、油引いたフライパンで火にかけ、底に焼き目をつける。
ついたら、水を入れて、蓋をして、蒸す。
膨らんで、むちむち。
小さいフライパンでぎゅうぎゅうにしたおかげで、周囲が破れてしまったが、まあいいんです。
2回に分けて焼くのは、どうしてもダルかったのだ・・・。
ま、とにかく!
極もち肉まん、完成!
完成した。
不恰好さが愛おしいでしょう。
ちなみにフライパンで焼くから、底にカリカリの部分ができていて、それがうれしい。
ここだけ集めて食べたい。
ほんのり甘い生地と、しょっぱい餡のコントラスト、最高〜。
味はけっこう濃かったから、醤油やオイスターソースはちょっと減らしてもいいかもしれない。
あとこれたぶん1個80円くらいでできてるから、コスパ的にもうれしい。
無心で2つ食べてしまった。
残りは、翌日に食べよう。
他にもまだまだやってみたいレシピがある(「たこ焼き器で作るベビーカステラ」をやりたい、ってずっと言っている)から、やる気があるうちにやりたい。
極もちの無限の可能性に、ありがとう。
▲Amazon定期便、登録中。助かる。