うなんの日記 Written by Unan

極もちアレンジで肉まん作ってみる。フライパンでカリふわ〜

グルメ 日記

私、ホットケーキミックスの「極もち」を常に家にストックして生きているのですが。
» ホットケーキミックスは「極もち」が美味すぎて最高

以前には、スコーンやピザも作ったのですが。
» スコーンが食べたい気分になったから「極もち」で作る
» 「極もち」アレンジレシピで、ピザを作ってみようの日

公式サイトを見ていると、他にも無数のアレンジレシピが載っている。

ホットケーキとして作るだけでも大満足だけれど、せっかくだから、色々と作ってみたい。

というわけで、今度は「肉まん」に挑戦だ!

レシピは、極もち公式サイトを参照して、その通りにやってみる。
分量などの詳細を知りたい方は以下を参照ください。
» 参考:フライパンで作る中華まん(極もち公式サイト)



極もちアレンジで肉まん作ってみる。フライパンでカリふわ〜

極もち アレンジ 肉まん 材料
材料。
極もち、ひき肉、長ねぎ、しいたけ。

餡の材料もシンプルだから、ハードル低くて助かる。
色々買い揃えないといけないとなると、永遠にやらないから・・・。

極もち アレンジ 肉まん 生地
極もちは、水入れて生地にして、置いておく。

極もち アレンジ 肉まん 餡
餡も分量通りで用意する。
オイスターソース、醤油、酒。

・・・生姜を入れ忘れたことに、あとで気がついた。
入れたほうが確実によかったよね。
伸び代。次こそは。

極もち アレンジ 肉まん 餡を包む
非常に下手くそながらにどうにか生地を伸ばして、餡を乗せる。

極もち アレンジ 肉まん 包んだ
どうしたらよいのかわからなくなりながらも、なんとかそれっぽく包む。

極もち アレンジ 肉まん 4つ
4つできた。

極もち アレンジ 肉まん フライパン
これを一旦、油引いたフライパンで火にかけ、底に焼き目をつける。
ついたら、水を入れて、蓋をして、蒸す。

極もち アレンジ 肉まん フライパン(完成)
膨らんで、むちむち。

小さいフライパンでぎゅうぎゅうにしたおかげで、周囲が破れてしまったが、まあいいんです。
2回に分けて焼くのは、どうしてもダルかったのだ・・・。

ま、とにかく!

極もち肉まん、完成!

極もち アレンジ 肉まん 完成
完成した。
不恰好さが愛おしいでしょう。

極もち アレンジ 肉まん 裏面
ちなみにフライパンで焼くから、底にカリカリの部分ができていて、それがうれしい。
ここだけ集めて食べたい。

極もち アレンジ 肉まん 断面
ほんのり甘い生地と、しょっぱい餡のコントラスト、最高〜。

味はけっこう濃かったから、醤油やオイスターソースはちょっと減らしてもいいかもしれない。

あとこれたぶん1個80円くらいでできてるから、コスパ的にもうれしい。

無心で2つ食べてしまった。
残りは、翌日に食べよう。

他にもまだまだやってみたいレシピがある(「たこ焼き器で作るベビーカステラ」をやりたい、ってずっと言っている)から、やる気があるうちにやりたい。

極もちの無限の可能性に、ありがとう。

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