うなんの日記 Written by Unan

豚肉と玉ねぎとチーズでサンドイッチにしよう【レシピメモ】

グルメ 日記

夏の間は、きゅうりサンドが定番となっていた私のランチですが。
別記事» 【レシピ】私の「きゅうりサンド」を教えよう

寒い季節はどうしようか。
何か別の定番サンドイッチを作りたい。

というわけで、今はこれ。

紹介します。
私の、「定番サンドイッチその2」は、これだ!!!




豚肉と玉ねぎとチーズでサンドイッチにしよう【レシピメモ】

豚肉 玉ねぎ チーズ サンドイッチ 材料
材料は、パン、豚こま、玉ねぎ、にんにく、スライスチーズ。
あと必要なのは、バターと塩胡椒。

豚肉 玉ねぎ チーズ サンドイッチ ソース
ソースは、マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁、塩、胡椒、砂糖、パセリ。
なんとなくテキトーな分量で、混ぜておく。

豚肉 玉ねぎ in フライパン
玉ねぎ(薄切り)とにんにく(みじん切り)を、バターで炒める。
お肉も入れて、塩胡椒で味付け。

豚肉 玉ねぎ チーズ in フライパン
チーズを乗せて、さらにちょっと火を通す。

豚肉 玉ねぎ チーズ サンドイッチ
パンは焼いて、バター塗る。(ま、塗らなくてもいい。)
パンは、食パンでもいいし、バゲットでもいいし。

で、具材とソースを乗っけて挟むだけ。

豚肉と玉ねぎとチーズのサンドイッチ、完成

豚肉 玉ねぎ チーズ サンドイッチ
完成!

レモンと粒マスタードの程よい酸味が、食を進ませる。うまい。

きゅうりサンドよりはボリューミーでカロリーもあるけれど、冬はエネルギーをちゃんと蓄えたほうがいいからね。

満足満足。

「フレンチディップ」のズボラバージョンにしたらこうなった

ちなみに着想は、「フレンチディップ」という、サンドイッチをスープに浸して食べるという料理。

これをインスタグラムで見かけて、食べてみたいと思った。
・・・が、正直いうと、わざわざスープを作るってのは、ちょっと面倒くさすぎる!
(自分一人のランチにかける手間としては贅沢すぎる! の意)

面倒なことは減らし、お金もかけず、日常的に作れる感じでやりたい。
そういうズボラな私が、気分だけ味わうために簡易版として、スープなしでなんとなくやってみたら、今回紹介したようなものになった。

アイデンティティを失い、ただのサンドイッチになってしまったが、これで十分。美味しいから。

元の料理を知ってしまったら、物足りないと思うのかもしれないけれど・・・。
いいんです、私による私だけのための昼食レシピができたので・・・。

というわけで、これをたまに作って食べている。

どうやっていたかすぐに忘れるので、メモしておいてよかったな。
(最初に作ってこの写真を撮って下書きを書いていたのが2024年11月、記事を書き上げている今は2025年1月・・・すっかり忘れてた。)

こま切れ肉があるときは、これをランチの選択肢のひとつに。
インスピレーションをくれたフレンチディップにも、ありがとう。

▲かっこいいサンドイッチ(パニーニ)メーカー見つけた。パニーニ食べたい。