ゴーヤが高ければ小松菜チャンプルーにすればいいじゃない、の日
先日、スーパーに行ったらゴーヤが安いのを見かけて、「ああ、ゴーヤチャンプルーの季節だなあ」という気持ちだけを一旦持ち帰ったのですけれども。
いざ、今日こそはゴーヤチャンプルーにしよう！ と思って、再びスーパーに馳せ参じたところ、不作の日だったようで、輝きも薄まって見える子たちが数本、300円くらいで寝ておられる。
行き場のないチャンプルーへの気持ちだけがスーパーを漂う。
どうしよう。ゴーヤはまた今度にするか。
そう悩める頭を振り回しながらいると、視界に入る、小松菜99円。
これだ。
というわけで、タイトル通りなのですけど、小松菜チャンプルーでもいいんじゃね？ を試します。
ゴーヤが高ければ小松菜チャンプルーにすればいいじゃない、の日
ゴーヤチャンプルーの作り方は、以前にもこのブログで書いたので、たぶんほとんど同じ感じで作る。
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ゴーヤを小松菜に置き換えるだけだ。
塩で揉んで待つ時間がないので、若干ラクである。
ふつうに、よいではないか？
小松菜チャンプルーの完成
完成。
うまい。
思ったより全然、物足りない気分になるとかもなく、うまいじゃん！
どうしてもゴーヤが食べたい気分だった場合は、あの苦味とウリ臭さがないので物足りないと感じるだろうが、そうでなければむしろ小松菜のほうが食べやすいし、人によってはこのほうがいい可能性もある。
ゴーヤチャンプルーは夏だけのもんだ、という気持ちでいつも夏の間に数回作るくらいのものだったけど、冬にこの味が恋しくなったときにもやったらいいんだわ。チャンプルーはいつでもできる。
野菜はいろいろ変えてみてもいいけど、絶対にいてほしいのはスパムのほうだわね。
スパム以外のランチョンミートでもいいけれど。
実際、今回使ったのもスパムではなかったけど。
ゴーヤチャンプルーはまた、この夏のうちにチャンスを伺っていきたい。
今回は小松菜に感謝。
ありがとう！