豆乳ヨーグルトとクリームチーズでティラミス風にしてみる
前回、豆腐＋クリームチーズで、ティラミス風にするのを試みた。
別記事» 豆腐とクリームチーズでティラミスになるのか？
結果、分量の割合のせいもあると思うけど、豆腐だとちょっと豆腐感が強すぎて、ティラミスっぽいかというと微妙な感じだった。
なんかもっと、やれる気がする。
豆腐以外でも、それっぽくできそう。
と思ったところ、ちょうど豆乳ヨーグルトを買ったところだったので、これでやってみることにする。
豆乳ヨーグルトとクリームチーズでティラミス風にしてみる
手順は、豆腐のときと同じ。
前回の反省を踏まえて、クリームチーズの割合が多い感じになるように心がけてみる。
豆腐を豆乳ヨーグルトに変えて、ついでにレモン汁もちょっと入れてみた。
仕上がり、ゆるい。
飲むヨーグルトか？ ってくらい。
けど、味はこのほうが、いい！
うまい！
ゼラチンで固めたらもっといいかもね。
と思ったけど、ここまで来たら、そういうレアチーズケーキのレシピとかいくらでもあるか。
あと、脂肪ゼロのヨーグルトを使えば、もっとクリームチーズの使用量におおらかな気持ちになれるかもしれない。
・・・チーズケーキ、食べたくなった。
１年前くらいに作ったけど、また久々に作りたい。
次は、チーズケーキの会で会いましょう。
ありがとう。さよなら。
てつおじさんのチーズケーキ 6号サイズ 15-16cm
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▲ところでこちら、りくろーおじさんの親戚？（特に関係はないらしい）