豆腐とクリームチーズでティラミスになるのか？
豆腐とクリームチーズを混ぜるだけでティラミス風のデザートを作る、という動画をインスタグラムで見かけたから、私もやってみようと思う。
いつものように、分量とかは言うことを聞かない、実験スタイルでいく。
我ながら、お菓子作りに向いていなさすぎる性格だな。
レシピよりも、インスピレーションだけを収集している。
とにかく、インスタのアルゴリズムに感謝しつつ、とりあえずやってみよう。
豆腐とクリームチーズでティラミスになるのか？
材料
- 絹ごし豆腐（３個パックのやつ、１個）
- クリームチーズ（使ってもいいかな、と思える分だけ）
- きび砂糖（大さじ１くらい）
- ココアパウダー（仕上げ用、なんかいい具合に）
クリームチーズは、とりあえず25g。
ビビっているので、少ない。
水を切った豆腐と、クリームチーズ、砂糖を、ミキサーで混ぜる。
器に入れて、冷やす。
・
・
・
見た目は変わっていないけど、冷やしておいたやつ。
冷やしたら、いい感じに固まった。
ココアパウダーを上にかけたら、完成だ。
豆腐とクリームチーズでティラミスになったのか？
できた。
見た目はめっちゃいい。
めっっちゃいいね。
味はというと、豆腐の存在感が強く残ってしまったな。
クリームチーズと砂糖の割合を、もっと増やしたほうがよかった。
豆腐だけ、半分か３分の２くらいにしといてもよかったかも。
しかし、この満足いく量を食べても罪悪感ないのはありがたい。
PFCは、P:10g、F:13.1g、C:14.7g、の208kcalって感じ。（今回作ってみたやつで）
それにしても・・・
お菓子って自分で作ると、脂質とか砂糖の量にビビりまくって日和った結果、「なんか微妙・・・」という感じで終わりがちで、悔しい。
わかってはいても、身体が拒否する！ バターとかチーズとか、そんなに使っていいわけないでしょ！ と思ってしまう。
己との戦いだ。
私はまだまだ、勝てる気がしない。
シーキューブ 焼きティラミス CYTー30
posted with カエレバ
▲焼きティラミスだって？ おいしそ！
お菓子はケーキは、こうやって誰かが作ってくれたものを買ったほうがいい。
と言いつつ、作るのも面白いから、それはそれで気が済むまでやるのである・・・。
追記
豆腐ではなく、豆乳ヨーグルトを使ってみたら、おいしくできた！ » 豆乳ヨーグルトとクリームチーズでティラミス風にしてみる