初めて甘塩鮭を買ったので緊張しながら焼く、フライパンで
最近、鮭を食べたいという気持ち、あり。
手頃に鮭フレークとかを、ちょっと米に乗せて食べたら満足するわ、と思いつつ。
初めて生の鮭（正確には、塩鮭）を手に入れてしまった。
お恥ずかしながら。
いや、一度くらいはあるかもしれないが、ないと言い切ってもいいくらいには、記憶がない。
魚焼きグリルは、キッチンに存在はしているが、洗うのが面倒になる未来しか見えないので、フライパンでやる。
いいよね。
いいよ。
初めて甘塩鮭を買ったので緊張しながら焼く、フライパンで
焼くよ。
あ、アイキャッチに設定した写真の、消費期限と割引シールを見た洞察力の良い人には、投稿日との差に不安になられてしまっているかもしれない。
買って、当日に焼いたから。大丈夫。
書くのが遅いだけ。
何ヶ月も、書こうとして書いていない記事だって、山ほどあるんだから・・・。
脱線していないで、さっさと書かねばね。
鮮度が落ちるわ。
あ、こういうことしてもいいですよね。
隙間に、しめじ。
それと、熱と水分を逃さないほうがいい感じになるかな、と思って、径の微妙に合っていない蓋をした。
いい感じ。
いい感じ。
甘塩鮭、フライパン焼き、完成
米と味噌汁越しの、鮭。
いいですね。
秋らしさ、あり。
一切れはすぐにそのまま食べたけど、残りは翌日に、ほぐして米に混ぜたり。
雑炊的なものにしたり、した。
どう食べても美味いが、米に混ぜ込むのが一番いいと思ったね。
しょっぱいから、米と一体化したほうが、ちょうどよく美味しいね。
「魚の調理のだるそうさ」のイメージだけで面倒くさがっていた節があるが、別にフライパンでさっと焼けばいいだけじゃん、と学んだので、今後は塩鮭も買い物中の視界に入ってくるであろう。
魚を食べよう2024。
ありがとう。
フライパン KFC-020 ミッドナイトブルー
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▲使っているフライパンは、サーモス。