【七城米】初めての玄米にチャレンジ→すんなり日常に
玄米って、白米よりも健康的というじゃないですか。
「うち、玄米だから」って言ってたらカッコいい気もするし。
まあなんちゅーか、玄米への憧れってのがあったんだ。
そんなとき、Amazonを見ていたらおすすめ商品として目に入ってきて、挑戦するなら今かな、という気分になって。
始めてみた。玄米生活。
【七城米】初めての玄米にチャレンジ→すんなり日常に
購入したのは、「七城米」というお米だ。
熊本県産、ヒノヒカリの玄米。
パッケージが金色で、なんとも高級そうな重みを感じる。
青米も混ざっている。きれい。
私は炊飯器ではなく羽釜を使って米を炊いているから、とりあえず羽釜の説明書にある通りの時間で、やってみる。
炊けた！
表面に、砂浜のカニの巣穴のような穴ができている。
このカニ穴って、お米がムラなく炊けているサインらしい。
白米のときにはみたことがないな。
いいことならば、うれしい。
食べてみると、懸念していた食べにくさは全くない。
甘くて食感もいい。
白米とブレンドすることも考えたけど、最初から100％玄米で炊いてよかった。
何も問題なし。
ごま塩だけでも満足。
これに慣れたら、白米が物足りなくなりそうだ。
最初はおこげができるくらいだったから、ちょっと火にかける時間は調整してみる。
おこげは見たら気分は上がる！ けど、食べるのはないほうが好き。
無洗米にしたので、手間もなく。
白米よりも浸水時間がすこし長くなるから、余裕を持って準備することだけ頑張ればよい。
とはいえ、この七城米（無洗米）は、浸水時間が１〜２時間でいいということだから、ふつうの玄米に比べたら短くて済む。
こちらこそ、ありがとう。
初めて食べた日から、今これを書いている間に３ヶ月ほど経過したけど、すっかり生活に馴染んでいる。
玄米デビュー、成功である。
なくなったら、またリピートしたい。
これからもよろしく。
自分用メモ
火にかけて15分、火を止めて15分、が最適っぽい。