ピェンロー鍋 ver. 2.0 〜肉は手羽元を使え〜
先日、ピェンロー鍋をやったのだけれども。
別記事» オモコロに感化され「ピェンロー鍋」をやる。辛口ロゼも買ったぜ
大容量の乾燥しいたけを買い、白菜も安く手に入れたところなので、久々にまたやろうと思う。
先に、しいたけを水で戻しておくことだけ、忘れずに。
ただ、前回のをなぞっても面白くないので、ちょっとだけ変える。
メインの変更点はというと。
鶏肉は、手羽元を買ってきた！
３割引レスキュー隊。
あとはまあ前と一緒だけど、椎茸の量も多く！ してみる。
なんせ、たくさんあるから！
というわけで、ピェンロー鍋バージョン2.0をやるぞ。
ピェンロー鍋 ver. 2.0 〜肉は手羽元を使え〜
説明するまでもない、けど、どうやっていたか忘れたので、自分の前回の記事を見返した。
まあ、とにかく白菜と肉を煮込めばいいだけだ。
手羽元！ あと豚肉のこま切れも入れた。
煮込む。
白菜の葉の部分も、乗せる。
溢れそう。
溢れる。
蓋ができない量になってしまったけど、なんとか。
そうそう、大事なごま油を入れるのを忘れずに。
あと、どっかのタイミングで春雨も入れた。
で、自分のお椀を作る。
塩と唐辛子。
ピェンロー鍋 ver. 2.0（手羽元）、完成
完成！
うれしい。
で、前回よりも、うまい！！
手羽元への変更に加えて、椎茸の量も増やしたことで、質が上がってよかった。
おかわり。
手羽元は見た目にも強くて、よい。
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なんだかすぐに満腹の気配がやってきてしまったので、別の鍋にスープを少し移動して、〆の雑炊をやることにした。
今回は卵も入れちゃうよ。
そう、これもやりたかったのだ。卵。
そういえば、漬物を買うのは忘れたけど、満足満足。
かなり満腹になってしまった。
まだ、こんなに残ってる。
明日も、明後日も、ピェンロー。
ありがとう。
ちなみに
▲新たに買って使ったのは、こちらの干し椎茸。（←Amazonリンクになってます）
水で戻しているときから、いい香りでうれしかった。大容量。
おまけ（２日目のピェンロー）
翌日も食べられて、うれしい。
２日目もちゃんと、雑炊までやる。
さらにおまけ（３日目のピェンロー）
まだある。くたくた。おいしかった。