最近たまにやる、なすトマトひき肉じゃがいも、のやつ（レシピメモ）
気に入って続けざまに作ってしまったやつ、の、記録でも残しておくか。
なすトマトひき肉じゃがいも、を焼いたやつ。
こういう料理は、なんて言うんですか。
名称がわからない。
洋風の、なんか焼いたやつ、です。
材料
- じゃがいも（１個とか）
- なす（２本とか）
- ひき肉（100gくらい？）
- トマト缶（1/2缶）
- にんにく（１片）
- 塩、胡椒、好きなスパイス（好きなだけ）
- オリーブ油（ソース作るときに使った気がする）
- パン粉、とろけるチーズとかのチーズ（好きなだけ）
こんな感じで、やるぞ。
最近たまにやる、なすトマトひき肉じゃがいも、のやつ（レシピメモ）
じゃがいもを薄切りにして、レンチンしておく。
なんかいい感じ（半月切り）に、なすを切る。
フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りのにんにくを炒め、ひき肉も投入。
それからトマト缶、なす、好きな調味料を入れて、ソースを作る。
そのときの気分で好きな味にしたらよい。
じゃがいもを、耐熱皿に敷く。
イワキ(iwaki) ケーキ焼き皿 角型 18*18cm KBC221(1個入)
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ちなみに使っている皿はこれ。信頼のiwakiさん。
その上から、なすトマトミートをかける。
さらにチーズとパン粉を上にかけて、オーブンへGO。
と言いつつ、うちの場合はトースターだが。
すでに具材はすべて火が通っているから、表面がいい感じになるのが目安で。
なすトマトひき肉じゃがいも、のやつ、完成
焼けた。完成。
取り分けて、いただきましょう。
これで、２食分くらい。
余ったのを翌日に食べるのも、うまい。
なんか無性に、うまい。
赤ワインなどを用意すると、一層幸せになれそうな料理である。
・・・「最近ハマってる」という気持ちで書いたけど、これ、１ヶ月も前に作って撮った写真だった。
なすの季節は過ぎてしまったが、覚えておきたいのでこうして記録に残す。
またいずれ、作りたい。
プロッシモ 完熟カットトマト(400g)
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▲とりあえず、トマト缶はいつでもストックしておけば安心。
追記
なんと呼んだらいいかわからなかったが、似た料理がないかなんとなく調べたところ「ムサカ（←リンク先はWikipedia）」というギリシャなどの料理に近そうだった。