間違えて木綿豆腐買ったから、なんか野菜あんかけにしてみる夕方
こんにちは。あるいは、こんばんは。
なんか完全に、豆腐に「絹」と「木綿」があるということが頭から抜け落ちていた。まったく疑いもせず、ほしいのと逆を買っていたことに１日経って気がついた。
— うなん (@unan_blog) November 20, 2024
「絹ごしの豆腐を買いに行こう」と思って店に行き、躊躇いもなく掴んできたものが、木綿だった。
純ココアを混ぜてデザートにするの、やりたかったのに・・・。間違えた。
（期限過ぎて見えるけど、記事を書くのが遅いだけ！）
しょぼくれながら、木綿の使い道を考える。
テキトーに味噌汁に入れたりとか、なんか鍋にしてもいいが。
そういえばこの豆腐のパッケージに「野菜あんかけ」という文字が見えた気がする（よく見ずに捨ててしまったが、おすすめレシピとして書いてあった気がする）ので、勘で作ってみるか。
フィーリングクッキング（レシピなし分量計らず思いのまま料理）、やるぞ。
間違えて木綿豆腐買ったから、なんか野菜あんかけにしてみる夕方
なんか家にある野菜を、鍋に突っ込む。
玉ねぎとにんじんにした。
調味料は、煮物を作るときのことを思い出したらいいわよね。
あと、順番間違えたけど、三温糖。
（ひじきの煮物を作ったときの写真を使い回しているから、背景はひじき。）
こういうときは、三温糖だから。
豆腐も入れて、あたためてあげましょう。
あと、冷凍ほうれん草を突っ込んだ。
いちおう味見したら、ちょっと薄い気がしたから、醤油をちょっとだけ足す。
野菜に火が通ったら、豆腐を先に皿に引き上げて、野菜たちの汁には水溶き片栗粉を入れてとろみをつけよう。
そんで、豆腐にかけたら、完成じゃ。
木綿豆腐の野菜あんかけ完成
うまい。やさしい。
あったかくて、ホッとするね〜〜〜。
ヘルシーで、いい間食になる。（現在17時）
・・・微妙な時間だな。
ふつうに、ご飯にすればよかったかも。
これ、和っぽい日のおかずにちょっと追加してもいいね。
またやろう。まだ２パックあるし。
あと今度は、絹か木綿か、ちゃんと見て買おう。
適材適所。どちらもおいしい。ありがとう。
▲ちなみに使っている鍋は、ツヴィリングのソースパン。どんなときにも大活躍！
» 参考：愛用してるツヴィリングのソースパン（鍋）が素晴らしいんです
追記
翌日も、食べた。最高〜。